La  Unión Comunal de Huertos Orgánicos de Tomé (UCHO) inicia nuevas jornadas educativas esta vez en asociación con el Consejo de Desarrollo del CESFAM  de Bellavista y con el Liceo Polivalente de Tomé. La invitación es a participar en talleres que tienen relación con el tratamiento de residuos sólidos, huertos orgánicos y alimentación saludable. Precisamente este último tema será abordado en un taller a cargo de una nutricionista, otro tema será la conservación de semillas que aun no han sido intervenidas.

Resumen conversó con Leslie Retamal, monitora del taller de abono orgánico, quien nos cuenta que uno de los objetivos es masificar el conocimiento que la/os miembros de la organización han adquirido durante 20 años “la gente ha ido envejeciendo la idea es renovarse y  traspasar los conocimientos adquiridos en estos años, por eso también hemos trabajado con colegios.”

Otra de las intenciones en enseñar la autogestión de alimentos saludable “dentro de la alimentación , como esta de artificial ahora con transgénicos y pesticidas lo hacemos por salud, aprender a cocinar sin tener que usar pesticidas ni químicos además de no depender de supermercados que te den fruta y verdura, ser autogestiónate.”

Agrega Leslie que “también uno de nuestros objetivos como Unión Comunal  es enseñarle a los pares, en el tiempo mucha gente se ha interesado en el tema, nosotros hacemos una actividad en la plaza y llega mucha gente, esto es por búsqueda de calidad de vida, hablamos que hoy en día se pierde la soberanía alimentaria, además es una cosa de historia, cuando se hablan estos temas de hacer abono con guano, de hacer comida más  saludable todos comienzan a recordar su historia, de sus abuelos, lo que ellos hacían, si tu vas comprar a un supermercado a comprar ¿Qué vas a contar o enseñar? ¿Qué dejas después?..eso pienso en lo personal es por calidad de vida, si voy a criar hay que hacerlo bien, comer bien y eso no es comer rico sino que es comer de forma saludable , pero hay que aprender a hacerlo porque  sino se esta sujeto a los que la tele y el supermercado dice”.

Para más información o para recibir programa de Talleres contactarse con [email protected] o llamar al fono 2655112 (preguntar por presidenta de la UCHO) facebook: taller ucho juvenil tomé